Omega 3-6-9 Yağlar: Fark Nedir? Doğal yaylar

Spor beslenme ve takviyeleri pazarında, doymamış yağ asitleri (bundan sonra EFA olarak anılacaktır), özellikle de Omega-3-6-9 en çok talep görenleridir . Balık yağı ve bitkisel yağlar, üretimleri için başlangıç ​​hammaddesi olarak kullanılmaktadır, çünkü bugün gerekli tüm çalışmaları ve testleri geçmişlerdir. Ayrıca, deneysel olarak, hiçbir yan etkisi olmadığı tespit edilmiştir.

Ayrıca, son araştırmalara göre, omega-3'lerin balık yağı ile tüketilen takviye miktarında yüzde 10 payı var. En popüler mineraller% 32'lik mutivitaminler ve kalsiyum içeren takviyelerdir -% 12.

Bu materyal, Omega-3-6-9, EFA'ların yararları, yarı doymuş yağ asitleri (bundan sonra PUFA olarak anılacaktır) ve diğerleriyle ilgili sorunları ele alacaktır.

içerik

  • 1 EFA: vücuttaki rolü, türleri
  • 2 Omega-3 Yağ Asitleri Nedir?> 3 Omega-6 Yağ Asitleri Nedir?
  • 4 Omega-9 yağ asitleri nelerdir?
  • 5 Omega-3 ve Omega-6 dengesi
  • 6 Omega 3, 6 ve 9 Yağ Asitinin Doğal Kaynakları
  • 7 Omega 3-6-9 - Video

EFA: vücuttaki rolü, çeşitleri

Yağ asitlerinin vücuttaki rolünü küçümsemek zordur:

  • hücre zarı elemanı;
  • yağ birikintilerinin birincil bileşeni;
  • inflamatuar süreçlerin düzenleyicisi.

Dahası, bunlar aşağıdaki tiplere ayrılır: doymamış ve doymuş FA'ler. İkincisi, et ve tropik bitkilerde bulunur, çoğunlukla normal oda sıcaklığında bile sertleşir ve bu durumda kalır. Doymamış yağlar (bundan sonra NI olarak anılacaktır) sebzeler, balık yağı ve tahıllar bakımından zengindir. Neredeyse hepsi sıvı haldedir.

NSAID'ler sırasıyla yağ türlerine ayrılır: çoklu doymamış (bundan sonra PUFA olarak anılacaktır), omega-3, omega-6'yı içerecektir) ve tekli doymamış (bundan sonra MUFA olarak anılacaktır), omega-9'u içerecektir.

Omega-3 yağ asitleri nelerdir?

En önemli omega-3 EFA'ları arasında dokosaheksan (bundan sonra DHA), eyeozapentaenoik (bundan sonra EPA) ve alfa-linolenik (bundan sonra ALA) sayılabilir. Sonuncusu ana LCD'dir, yani gıdada ve katkılarda bulunması zorunludur.

Vücudun bazik asidi EPA ve DHA'ya işleyebilmesine rağmen, bu istenen etkiyi sağlamaz. Bu bakımdan, beynin ve merkezi sinir sisteminin geliştirilmesinde rol oynadıkları için yiyeceklerle birlikte kullanılması hayati öneme sahiptir. Ek olarak, bu asitler çeşitli iltihaplarla mücadele etmek ve bu işlemlerin önlenmesine yardımcı olmak için güçlü bir silahtır.

Bazı teorisyenler, omega-3 FA'ler içeren takviyelerin, nörolojik bozuklukların ve enflamatuar hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğunu ileri sürmektedir. Bununla birlikte, araştırma sırasında katkı maddelerinin farklı bir etki verdiği bulundu: sonuç sadece bir durumda elde edildi. Ayrıca, DHA ve EPA çalışmasının bir sonucu olarak, günlük gıda ile kullanımlarının artrit tedavisinde yardımcı olduğu ortaya çıkmıştır. Bazı durumlarda, hastalar ilaçları tamamen bırakabilmişlerdir.

Omega-6 Yağ Asitleri Nedir?> Temel olarak, bu omega-3 FA'ler, linoleik asit içeren gıdalarda bulunur. Sonuncusu, EPA ile birlikte eikosanoidlerin (moleküller) prototipi olarak hizmet veren omega-6 PNA'nın arakidonik aside dönüşümünde büyük rol oynar.

Aynı zamanda, AK'den elde edilen bu moleküller enflamatuar süreci güçlendirir, ateş sırasında ağrıyı tetikleyebilir ve süresini uzatabilir. EPA'dan kaynaklanan eikosanoidler, aksine, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bu yüzden, vücudun bu tür moleküllerin doğru dengesini sağlaması önemlidir. Yiyeceklerin sağladığı omega-6 oranı omega-3 oranını aştığında iltihap ilerlemeye başlar.

Omega-9 Yağ Asitleri Nedir?> Denge Omega-3 ve Omega-6

Bu NLC'ler hücrelerin bileşenleri olduğundan, vücuttaki paylarındaki dalgalanmalar ve gıdalardaki FA'lerin bileşimi doğrudan hücre zarlarındaki FA'lerin konsantrasyonuyla ilgilidir. Bu da hücreler tarafından üretilen enflamatuar ve anti-enflamatuar eikosanoidlerin miktarını etkiler.

Bu EFA'ların doğru oranı 2: 1 olarak kabul edilir, burada büyük bir pay daha küçük bir omega-6 - omega-3'tür. Ancak, Batı diyetinde bitkisel yağ kullanımında önemli bir artış nedeniyle, bu oran 20: 1'dir.

EFA'ların birbirlerine oranını ayarlamak için, tüketilen omega-3 FA'lerin oranını arttırmanız önerilir. Aynı etki, omega-6'nın payını azaltarak da sağlanacaktır. Başka bir deyişle, ideal çözüm daha fazla omega-3 ve daha az omega-6 tüketmek olacaktır.

Omega 3, 6 ve 9 Yağ Asitlerinin Doğal Kaynakları

Katkı maddesi olarak omega-3-6-9 EFA'lar tam ve koşulsuz olarak kabul görmemiş olsalar da, vücuttaki dengelerini bağımsız olarak ayarlayabilirsiniz. Bunu yapmak için hangi ürünlerin parçası olduklarını bilmeniz gerekir.

Bu nedenle, omega-3 EFA'lar balık ve deniz ürünlerinde bulunur:

  • ringa;
  • somon;
  • Sardinya;
  • midye;
  • pisi;
  • Pollock;
  • uskumru;
  • balık kılıç;
  • pisi balığı;
  • tilapya;

yanı sıra bitki menşeli ürünlerinde:

  • fındık (ceviz, fındık, cevizler);
  • tohumlar (keten, kenevir).

Doğal omega-6 EFA kaynakları, mısır, ayçiçeği ve aspir tohumlarından elde edilen bitkisel yağlardır.

Omega-9 EFA'lar hayvansal ve zeytinyağında bulunur.

Omega 3-6-9 - Video