Başarılı bir şekilde kas inşa etmek için vücudunuzda fazla miktarda protein bulunması gerekir. Yumurta, balık, et gibi yiyeceklerde çok miktarda doğal protein bulunduğu bilinmektedir. Ancak, aynı ürünlerin kolesterol bakımından zengin olduğunu, aşırı miktarda çeşitli hastalıklara yol açtığını ve kalbin çalışmasını olumsuz yönde etkilediğini unutmayın. Bu nedenle, yüksek proteinli bir diyet konusunda çok dikkatli olmalısınız.
Protein beslenmesine bir alternatif, konsantre protein karışımlarının kullanılmasıdır. Kolesterol içermezler ve buna göre vücuda zarar vermezler. Yine de, bazı deneyimli vücut geliştiriciler, doğal proteinleri tercih ederler ve bunu, toz karışımlarının aynı etkiyi vermemesi gerçeğiyle motive ederler. Gerçek şu ki, farklı protein tipleri vücudu farklı şekillerde etkiler, bu nedenle istenen sonuca bağlı olarak bireysel bir protein beslenme stratejisi geliştirmek çok önemlidir.
içerik
- 1 Hangisi daha iyi - kazein veya peynir altı suyu "> 1.1 Fransız araştırmacılar ilginç bir deney yaptı
Hangisi daha iyi - kazein veya peynir altı suyu?
Proteinin insan vücudu üzerindeki etkisinin henüz tam olarak çalışılmadığına dikkat etmek önemlidir. Düzenli olarak, yeni bilimsel deneylerin gerçekleştirilmesiyle, bu alandaki önceki fikir ve bilgilerimizin bazılarını tahrip eden yeni gerçekler ortaya çıkmaktadır.
Peynir altı suyu için diğer tüm protein türlerine göre bariz bir avantaj tanınır. Çoğu üretici, yalnızca peynir altı suyu protein ürünlerinin üretimine geçmektedir. Gerçekten de, bu tip bir protein vücut tarafından en kolay emilir ve en hızlı şekilde kanı amino asitlerle besler. Ancak paradoks, hızlı asimilasyonun aynı artan anabolizmi ima etmediğidir. Peynir altı suyu proteini ile kas kütlesinin büyümesini hızlandırmak için, kelimenin tam anlamıyla her yarım saatte bir tüketilmesi gerekir.
Fransız araştırmacılar ilginç bir deney yaptı
Dört vücut geliştiricisi grubu için farklı gıda proteini takviyeleri çeşitleri geliştirilmiştir. Günde bir kez ilk grup, gastrointestinal sistem tarafından yavaşça emilen kazein proteini aldı. İkinci grup ayrıca günde bir kez katkı maddesi olarak serbest amino asitleri kullandı. Üçüncü gruba katılanlara günde bir kez peynir altı suyu proteini verildi. Ve son olarak, dördüncü grubun temsilcileri de peynir altı suyu proteini tüketti, ancak çok daha sık - her 20 dakikada bir günde 13 kez. Protein alımından 7 saat sonra, lösin dengesinin ölçülmesine dayanan bir anabolizm çalışıldı.
Sonuçlar, birinci gruptaki anabolizm seviyesi ikinciden daha yüksek olduğundan kazeinin amino asitlerden daha iyi etki ettiğini gösterdi. En düşük düzeyde anabolizma üçüncü grup tarafından gösterildi. Hızlıca vücut tarafından emilen serum, kanda kalan amino asit seviyesinin düşmesi ve kasların büyüme için yeterli besin almaması sonucu daha az çabuk atılır. Dördüncü gruptaki en yüksek anabolizm düzeyi kaydedildi.
Böylece, başarılı bir şekilde kas oluşturmak için hangi protein türlerinin alınması gerektiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Fakat pratikte her şey teoride olduğu kadar basit ve açık değildir. Farklı proteinlerin yaşam tarzı ve beslenme ile ilgili potansiyelini açıkça gösteren yaşam örnekleri düşünün.
- Önünüzde yoğun bir gün varsa, yemek için vaktiniz yoksa, en iyi seçenek sabahın erken saatlerinde kazein almaktır . Vücut tarafından yavaş yavaş emilecektir, kanı amino asitlerle yavaş yavaş doyurun ve anabolizmi gün boyunca sabit bir seviyede tutun. Bu durumda, gün boyunca tek bir serum dozu herhangi bir etki yapmaz.
- Aynı kazeinin alınması yatmadan önce çok etkilidir . Serum çok kısa bir süre hareket eder, kazein sabaha kadar kaslarda “çalışacak”.
- Vücuda, peynir altı suyu proteini olan amino asitlerle aniden yükleme , antrenmandan hemen sonra çok faydalı olacaktır .
- Yaşam tarzınızın dış sınırlayıcı faktörlerden arındırılmış olması durumunda, mümkün olduğunca az miktarda peynir altı suyu proteini kullanılması gerekir. Dozlar arasındaki aralıklar üç saati geçmemelidir.
- Önümüzdeki birkaç saat içinde kesinlikle yemek yiyemeyeceğiniz durumlarda, yine kazein proteini almak daha iyidir. Unutmayın ki asıl amacınız anabolizmin seviyesini korumak.
Beslenme stratejisi
Güzel bir vücut oluşturmak ve kas kütlesini oluşturmak için dengeli bir beslenme stratejisinin geliştirilmesi, vücutta anabolizma sürecinin sürdürülmesi ile yakından ilişkilidir. Bu sorunu tamamen çözecek evrensel bir proteinin olmadığı açıktır. Her durumda, belirli bir güç düzenini kullanmanız gerekir. Ancak tarif edilen işleve ek olarak, proteinler vücutta daha az önemli ve hatta daha faydalı bir rol oynamamaktadır. Örneğin, peynir altı suyu proteininin az miktarda bileşimi, peptidleri içerir: alfa, beta-laktalbümin, laktoferrin, immün globulinler. Her biri, örneğin laktoferrinin sorumlu olduğu antimikrobiyal ve antioksidan gibi hayati işlevlerini yerine getirir.
Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerin sonuçları, peynir altı suyu protein bağışıklığının etkisinde kuvvetlendiğini kanıtlamaktadır. Ek olarak, insan kanındaki ana antioksidan glutatyon içeriğinde bir artışa katkıda bulunur. Peynir altı suyu proteini formunda ek proteinleri, insan proteinleri açısından zengin doğal proteinlerden zengin bir diyete sokarsanız, kas büyümesi kaçınılmaz olacaktır.
Ayrıca bilim adamlarına göre kas kütlesini artırmaya yardımcı olan soya proteini de var. Bu ifadeler hayvan deneylerine dayanmaktadır. Araştırma sonuçları, soya proteinini oluşturan izoflavonların anabolizmi arttırdığını göstermiştir.
Yukarıdakileri kısaca özetlerken, protein beslenmesini seçerken, çeşitli faktörler göz önünde bulundurulmalıdır. Yemek gün boyunca düzensizse kazein seçin. Peynir altı suyu proteini sık öğün kullanılabilir olduğunda kullanılır. Aynı zamanda, kasların en eksiksiz beslenmesini sağlayacak ve bir bütün olarak vücuda genel yarar sağlayacak diğer protein türlerinin kullanılması önerilir.
