B1 Vitamini (Tiamin)

B vitamini grubu sekiz farklı bileşik içerir. Bunlardan biri tiamindir. Çoğu B1 vitamini olarak bilinir. Bu madde, metabolik süreçlerden, büyüme, gelişme ve sindirim organlarının normal çalışmasından, kalp kası ve sinir sisteminden sorumludur. Eksikliği vücut için tehlikelidir. Yeterli miktarda tiamin olmadan, sistemlerin ve organların işleyişi bozulur ve bir kişi ciddi sinir bozukluklarına duyarlı hale gelir.

B1 Vitamini vücutta herkesin bilmediği önemli bir rol oynar. Bu bileşiğin tüm faydalarını değerlendirmek için, tüm özelliklerini, periyodik ve sistematik bir eksikliğin sonuçlarını ve aynı zamanda en fazla tiamini içeren ürünleri göz önünde bulundurmak gerekir.

içerik

  • B1 Vitamini 1 Fonksiyonları (Tiamin)
  • Sporcular için 2 Thiamine Değeri
  • 3 günlük gereksinim
  • 4 Tiamin Eksikliğinin Sonuçları
  • 5 Doz aşımı
  • 6 Hangi besinler B1 vitamini içerir

B1 Vitamini Fonksiyonları (Tiamin)

B1 Vitamini organik bir bileşiktir. Alkolde çözülmez, suda çözülür. Bu madde dört farklı şekilde oluşabilir. Tiamin difosfat, insan vücudunda en bol bulunanlardan biridir. Bu bileşiğin yaklaşık 30 gramı vücut dokularında (özellikle kas) birikir.

Tiamin insan vücudunda aşağıdaki işlevleri yerine getirir:

  • doğrudan karbonhidrat, protein, yağ metabolizmasında rol oynar;
  • hücre içi süreçlerin uygulanması için gerekli olan enerji olan ATP'nin sentezine katılır;
  • karbonhidratların vücudun güçlü bir aktivite için ihtiyaç duyduğu glikoza geçişini teşvik eder;
  • Gıda ile gelen karbonhidrat ve yağların parçalanmasını teşvik eder;
  • fonksiyonel kan hücrelerinin oluşmasına yardım eder;
  • sistemlerin ve organların büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur;
  • sindirim normal işleyişinden sorumlu;
  • kalp fonksiyonunu normalleştirir;
  • sinir sistemini stres faktörlerinden korur, çünkü hücreleri yok etmekten koruyan miyelin kılıfının sinir uçlarının oluşumunda rol oynar;
  • vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır;
  • sindirim sisteminde düz kas tonusunu koruyarak besinlerin asimilasyonunu geliştirir;
  • pozitif olarak merkezi sinir sistemini etkiler ve bu bileşiğin olmayışı bilişsel yetenekler için olumsuz sonuçlara yol açar;
  • Görme organlarının normal durumundan sorumludur.

Tiamine genellikle insan vücudu için en önemli rolünü tam olarak yansıtan anti-stres vitaminleri de denir. Bu madde eksikliğinin ortasında apati, depresif duruma yol açan, güçlülük ve zayıflıktaki genel bir düşüş nedeniyle gelişir.

Sporcular İçin Tiamin Değeri

Tiamin, diğer disiplinlerde yer alan vücut geliştiriciler ve sporcular için anahtar maddelerden biridir. Bu vitamin, gıdalardan protein sentezine doğrudan bir katılımcıdır ve protein normal kas dokusu büyümesi mümkün değildir. İyi kas oluşturmak isteyen sporcuların hem proteinli yiyecekleri yemesi hem de vücuda girdikleri B1 vitamini miktarını yiyeceklerle birlikte kontrol etmeleri gerekir. Tiamin eksikliği, oksijenin kas dokularına taşınması sürecinde bozulmaya neden olur.

Bu fiziksel egzersizi olumsuz yönde etkileyen dayanıklılık ve dayanıklılıkta bir azalmaya yol açacaktır. Olumsuz etkilerden kaçınmak için, sporcuların ilave tiamin bromid alımını ve bu vitaminin diğer çeşitlerini almaları gerekir. Bu nedenle, egzersiz sırasındaki performans birçok kez artar. Bu tür takviyelerin vücut için herhangi bir yan etkisi yoktur.

Günlük gereksinimi

Norm yaşa, yaşam tarzına ve cinsiyete bağlıdır:

  • Farklı yaşlarda 0.2-0.9 mg küçük çocuklar için yeterlidir;
  • kadınlar - 1.1 ve bir çocuk ve emzirme döneminde - 1.5 mg;
  • erkekler - 1, 2 ila 2, 5 mg;
  • zor fiziksel emekle uğraşan atlet ve yetişkinler (cinsiyet önemli değil) - 2, 5-3 mg.

Bu vitamin eksikliği doktor için gereklidir. Uzman, alınması gereken ilacın dozajını ve şeklini belirleyecektir.

Tiamin eksikliğinin etkileri

İnsanlar tarafından tüketilen çok sayıda gıda maddesi tiamin içerir, ancak eksikliği oldukça yaygındır. Eksiklik geçici veya sistematik olabilir. İkinci durumda, şiddetli bozukluklar, özellikle de sinir rahatsızlıkları gelişir.

Olumsuz yaşam koşulları ve sık sık gıda eksikliği olan birçok bölgenin karakteristik olan Beriberi hastalığı, kas dokusu zayıflığı ve atrofisi, kilo kaybı ve zihinsel bozulma, sindirim sistemi ve kalp patolojilerinin gelişmesi ve paraliziyle karakterizedir.

Bu hastalığın bir başka şekli de Korsakov sendromudur, ancak alkolizmden muzdarip olanlarda vücutta tiamin azaltmaya yardımcı olanlarda daha sık gelişir. Hastalığın ilerlemesi beyinde bozulmuş zihinsel aktivite ve hafızaya geri dönüşü olmayan bir hasara neden olur. Sadece problemin ve tedavinin zamanında tespiti, hidroklorür de dahil olmak üzere çeşitli dozaj formları, yatırım gerçekleşene kadar vücuda dahil edildiğinde hastayı kurtarabilir.

Yetişkinlerde periyodik eksiklik daha az tehlikelidir, ancak olumsuz sonuçları da vardır, sistematik bir duruma girebilir. Eksikliğin ana belirtileri kardiyovasküler ve sindirim sistemindeki bozuklukların yanı sıra kas dokusunun atrofisidir. Çocuklukta, tiamin eksikliği fiziksel gelişiminde gecikmeye neden olur.

Uygun koşullarda yaşayan insanlar, çeşitli ve dengeli yiyebilirler. Ne olursa olsun, tiamin eksikliği nadir değildir. Erken evrelerde eksiklik nadiren teşhis edilir, ancak birkaç yıl boyunca periyodik bir eksiklik gözlemlendiğinde bile durum düzeltilebilir.

Aşağıdaki belirtiler bir sıkıntısı tanımanıza izin verir:

  • uykusuzluk;
  • sık nefes darlığı;
  • sürekli yorgunluk ve depresyonda açlık hissi;
  • konsantrasyon kaybı ve sık unutkanlık;
  • kabızlık ve bulantı;
  • uzuvlarda karıncalanma hissi;
  • sinir bozucu ile değiştirilen depresif durum, ilgisizlik.

Sürekli bir madde eksikliği, durumun kötüleşmesine ve daha tehlikeli sonuçlara yol açmaktadır. Uzmanlar bunu ortaya çıkarmamalarını, ancak kompozisyonlarında çok fazla B1 vitamini bulunan menü ürünleri de dahil olmak üzere diyetlerini gözden geçirmelerini tavsiye ediyorlar. Durum ciddi ise, tiamin klorür ve diğer ilaçları almaktan daha iyi olur.

Tiamin vücuda her zaman çiğ veya taze gıdalarda bulunan miktarlarda girmez. Uzun süreli ısıl işlem sırasında ve ayrıca çok miktarda tuz ilavesinde maddenin bir kısmı kaybolur. Sindirim sisteminde vitamin, alkol, çay ve kahve ile tahrip olur. Bu nedenle, bir eksiklik varsa, bu içecekleri tamamen terk etmek daha iyidir.

aşırı doz

Aşırı vitamin de vücut üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Aşırı doz en sık, eczane ilaçlarının kullanımından sonra dozajları ve reçetelere uyulmadan meydana gelir. Alınan tiamin miktarı günlük normu aşarsa, kişi uykusuzluk, makul olmayan bir korku duygusu, hem hafif ürtiker hem de anafilaktik şok dahil olmak üzere alerjik bir reaksiyon geçirir.

Hangi besinler B1 vitamini içerir

Tiamin birçok üründe bulunur, ancak en fazla miktarda bulunur:

  • arpa ve yulaf ezmesi;
  • fındık, yer fıstığı, badem, antep fıstığı;
  • ayçiçeği tohumu;
  • yeşil sebzeler, yeşillikler;
  • havuç;
  • kabak;
  • domates;
  • dolmalık biber;
  • baklagiller (mercimek, fasulye, bezelye);
  • domuz;
  • karaciğer;
  • bira mayası.

Bu ürünler günlük menüye dahil edilmelidir. Bu özellikle spor yapan insanlar için geçerlidir. Tiamin eksikliğinin ilk belirtileri fark edilirse derhal bir doktora danışmalısınız.

Ilginç Haberler