Lezzetli diyet balık köftesi tarifi

Diyetin en faydalı ve değerli bileşenlerinden biri balık. Kolayca sindirilebilir bir protein kaynağıdır. Ürün biyolojik olarak aktif 15 iz element ve bunların arasında yağda çözünen E, A ve D olan aynı sayıda vitamin içerir. İnsanlarda temel eser elementler arasında balıklar kalsiyum bakımından zengindir.

Özellikle popüler olan balık köftesi. Çeşitli ilave bileşenlerin eklenmesi sayesinde, bu yemek mükemmel aromatik ve lezzet ile ayırt edilir. Kompozisyonun değişkenliği, pirzolaların kalori içeriğini arttırma veya azaltma yönünde değiştirmenize olanak sağlar. Enerji değerinin sadece doldurmaya değil, aynı zamanda kullanılan pişirme yöntemine ve servis edilen garnitürlere de bağlı olduğu unutulmamalıdır.

Diyetinizi lezzetli köftelerle çeşitlendirmek için, yemek kitaplarında sunulan genel tarifleri değil, mümkün olduğunca az tüketilmesi gerekir. Zira balık da dahil olmak üzere herhangi bir yemeğin kalori içeriği, kilo vermek isteyen bir kişi için mümkün olduğu kadar düşük olmalıdır.

içerik

  • 1 Fırında balık diyeti pirzola - fotoğraflı tarif
  • 2 örnek adım adım tarifi
  • 3 Balık yemeklerinin diyet için yararları
  • 4 Hangi balık diyet köftelerini birleştirecek ürünler "> 5 Bir diyet sırasındaki balık köftesini nasıl pişirebilirsiniz?
  • 6 Özet

Fırında Balık diyet pirzola - fotoğraf ile tarifi

Kıyma için sadece en taze nehir veya deniz balığı tercih edilir. Çok kuru türlerin alınması tavsiye edilmez, ancak diyet olarak uygun olmadığından çok yağlı olmaktan kaçınmak gerekir. Etli bir yemek isterseniz kuru ve yağlı türleri birlikte karıştırmak iyi bir seçenektir. En önemli şey önlemlere uymak. Yağlı ve yağsız balık oranı 1: 7 içinde olmalıdır.

Balıklar küçük değil, daha büyük alınmalıdır. Pike, morina ya da pollock tercih edilir. Balık ne kadar büyük olursa, pirzola o kadar fazla olur. Küçük sorun, bunun çok kemikli olmasıdır. Elbette bu dezavantajı ortadan kaldırılabilir. Bu amaçla, temizlenmiş ve yıkanmış küçük balıklar kıyma makinesinden bir kez değil, birkaç tane geçerek küçük kemiklerin bile öğütülmesini sağlar.

Havuç, soğan ve patates gibi sebzeler tadı iyileştirmeye ve kıyma etinin hacmini arttırmaya izin verir. Nişasta bakımından zengin patates, sadece daha fazla taban elde etmenize izin vermekle kalmaz, aynı zamanda köftelerin parçalanma yerine şekillerini korumalarını sağlayan bir bağlantı elemanıdır.

“Yapıştırıcı” ve dökme bir içerik olarak, hem tam hem de öğütülmüş tahıl eklenebilir. Bu irmik, pirinç ve yulaf ezmesidir. Suya batırılmış beyaz ekmek dilimleri, krema, süt ve çiğ tavuk yumurtası da benzer bir amaca hizmet eder. Herkes kendi isteğinize göre bir cilt seçemez, çünkü herkes diyet pirzolalarının hazırlanmasına elverişli değildir.

Beyaz ekmeğin girilmesi önerilmez, ancak eklenirse, yalnızca suya batırılır. Yumurtalar da dikkatli gerekir. Nişasta, irmik ve un kesinlikle yasaktır. Sebzeler en uygun olanıdır, fakat nişastalı patateslere değil, soğanlı havuçlara tercih edilir. Yulaf ezmesi içeren koyu renkli tahıllara izin verilir.

Baharatlar pirzolaların tadını vurgular ve güçlendirir. Beyaz ve siyah ve yenibahar, biberiye, karanfil, kişniş, fesleğen eklenir. Avukat ve deniz tuzu asgari miktarda konur. Doğal soya sosu eklemek de kabul edilebilir.

Adım adım tarifiyle yaklaşık adım

maddeler:

  • beyaz balık filetosu - 400 gr;
  • küçük havuç - 1 adet;
  • koruyucu madde veya boya içermeyen soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
  • soğan ve yeşil soğan - 1 adet / 1 demet;
  • deniz tuzu ve karabiber - tatmak, ama çok değil.

Adım adım pişirme:

Köfteler aşağıdaki sırayla yapılır:

  1. fileto yıkanır ve büyük parçalar halinde kesilir, sebzeler soyulur;
  2. balıkları ve sebzeleri bir karıştırıcıda veya bir kıyma makinesinde öğütme;
  3. Elde edilen kütle ince doğranmış yeşil soğan ile karıştırılır;
  4. kıyma, tuzlanır, karabiber eklenir ve soya sosu ile baharatlandırılır, sonra karıştırılır ve dövülür;
  5. Ellerinizi soğuk suyla yıkayın ve oval ve yuvarlak yapılabilecek köfteler oluşturmaya başlayın;
  6. pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun ve oluşan köfteleri sıralara yerleştirin;
  7. 200 dereceye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bitmiş yemeğin, yüz gramda 100 kilokaloriyi geçmeyen bir kalori içeriğine sahip.

Balık yemeklerinin diyet için yararları

Balıklarda bulunan proteinin asimilasyon oranı, ete göre iki kat daha yüksektir. Bu besin özellikle kas liflerini kaybetme riski oldukça yüksek olduğunda diyet için önemli olan kasları destekler ve besler. Yağda doymamış asitler, balıkta altı tane olan B grubu vitaminleri, iz elementler, bir dizi PP, E, D, C, H ve A vitaminleri ve kalsiyum içeren magnezyum, kemiklerin ve cildin durumu üzerinde koruyucu etkileri arttırır ve sağlığı arttırır.

Buharda veya fırında balık köftesi tarafından sağlanan biyolojik olarak yararlı maddeler, vücut ve düşük enerji değeri, bu yemeği, kilo veren ve uyumu sürdürmek isteyen ve aynı zamanda kas dokusunu korumak isteyen bir kişinin diyetine eklemenizi sağlar. Önemli bir rol, kullanıldığı garnitür tarafından da oynanır, çünkü böyle bir katkı maddesi diyetten yüksek kalorili bir ürüne dönüşebilir.

Hangi balık diyet köftesini birleştirecek ürünler ">

Aşağıdaki düşük kalorili yan yemekler, pişmiş buharlı pirzolalar için en iyi yoldaş olarak kabul edilir:

  • Pişmiş, haşlanmış, haşlanmış, taze sebzelerin yanı sıra salatalarda da servis edilebilir, ayrıca lahana, salatalık ve domates çeşitleri, tatlı biber, kabak, turp, kabak çekirdeği, pancar, marul, yeşil bezelye, yeşil fasulye, mısır, havuç. Patates tüketimi, yüksek nişasta konsantrasyonundan dolayı sınırlı olmalıdır.
  • Kızartılmışlar dışında herhangi bir biçimde pişirilmiş, hem satın alınmış hem de ormanda toplanan mantarlar, yemeğin kalori içeriğini hiç arttırmayacak, ancak daha lezzetli ve daha lezzetli hale getirecektir.
  • Suda pişirilmiş karabuğdaylar (karabuğday veya yulaf ezmesi) ve pirinç yerine beyazdan ziyade boraks almak daha iyidir.

Makarna kesinlikle hariçtir.

Diyet sırasında balık köftesini nasıl pişirebilirim ">

Özetlersek

Çok sayıda faydalı biyolojik olarak aktif bileşen içeren ve diyet menüsü için vücudun proteini tarafından hızla emilen balık köftesi kullanımı konusunda hiç şüphe yoktur. Asıl mesele bir tavada kızartma yemeklerini bırakmak, ayrıca sadece düşük kalorili katkı maddeleri ve garnitürleri kullanmak ve kıyma bölümünü orta yağlı yağlı balıklardan yapmak.

Ilginç Haberler