- Sağlıklı bir diyet için en önemli temel
- Sağlıklı yağlar ve çok sağlıklı değil
- Ekmek ve diğer bilinen zevkler
- Hangi et bizim için iyidir
- En zararlı yağlar
- Sebzeler - nasıl, kime ve ne kadar
Genellikle, uygun veya sağlıklı bir diyet, özel bir yemek rejimi ve bir ürün seti olarak anlaşılır. Diyet kepekli tahıllar, yağsız et, kümes hayvanları, balık, sebze, meyvelerden elde edilen tahıllara dayanmaktadır. Yağ kaynağı olarak - fındık ve doğal bitkisel yağlar. Tüm bu - somut kişi için gerekli miktarda ve yüksek kalitede. Evet, yarı mamul "balık" ve et yerine et olarak kullanılamaz. Nedir ">
içerik
- 1 Sağlıklı bir diyet için en önemli temel
- 2 Sağlıklı yağlar ve çok sağlıklı değil
- 3 Ekmek ve diğer bilinen zevkler
- 4 Hangi et bizim için iyidir
- En zararlı 5 yağ
- 6 Sebzeler - nasıl, kime ve ne kadar
- 7 Glisemik indeks
Sağlıklı bir diyet için en önemli temel
Tabak gibi ye. Basit bir yemek kabı alın ve ikiye bölün. Bitkisel yağ soslu sebze salatası veya şekersiz meyvelerin daima yarısını almasına izin verin. Ayrıca geri kalanını ikiye böldük ve üzerine bir parça et veya balık koyup buharda pişirilmiş, ızgarada pişirmiş veya kuru bir tavada kızartıp bir parça yulaf lapası koyuyoruz. Tahıl ek olarak, kepekli undan ekmek veya makarnalık buğdaydan makarna kullanabilirsiniz. Meyveler, sebzeler, yoğurt, fındık ile 2 aperatifler - geri kalan 2 böyle resepsiyonlar olabilir.
Sağlıklı yağlar ve çok sağlıklı değil
İnsan beslenmesinde süt, doğal yağ ve yumurta gibi kaynaklardan elde edilen hayvansal yağların sadece% 10'u olmalıdır. Her şey sağlıklı bitkisel yağlar. Salatalarınız ve sebzeleriniz için yüksek miktarda omega-üç yağ asidi içeren yağlar seçmelisiniz. Bu sadece kilo kaybını hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda kalp krizlerinin ve kan damarlarındaki sorunların önlenmesinde de rol oynayacak. Omega-üç'ün kaynakları yağlı balıkların yanı sıra tüm doğal fındık ve tohumlar, keten tohumu, susam ve zeytinyağlarıdır.
Ekmek ve diğer bilinen zevkler
Modern insanın sorunu, saf haliyle çok az tahıl yiyor ve fazla ekmek ve tatlı hamur işleri yiyor. Bu yüzden, hızla emilen, kan şekeri seviyesini "pompalayan" bir miktar fazla miktarda karbonhidrat alıyoruz ve yemek yedikten birkaç saat sonra kendimizi tam anlamıyla aç hissetmemizi sağlıyor. Bu nedenle, beyaz un somunları, kekleri ve karaciğeri, en azından aktif kilo verme döneminde reddedilmelidir. Ve genel olarak, bu tür yiyecekler sağlıklı değildir. DSÖ sağlıklı beslenme piramidinde, toplamın yaklaşık% 10'unu kaplar ve diyetin temeli olmamalıdır.
Hangi et bizim için iyidir
Vejeteryanlığın radikal savunucuları hayır diyor. Doktorlar o kadar kategorik değil. İmmün sistemin normal işleyişi için yeterli aminoasit elde etmek için egzersiz programlarımızdan kurtulmak için hala tam proteinlere ihtiyacımız var. Ancak dondurulmuş yarı mamul ürünler bölümünden tavuk ve balık veya yağsız sığır eti değil, sosis veya köfte yersek, sebze, soya proteini kadar hayvan elde edemeyiz. Evet, bütün sosisler ucuz olacak. Soya kıyısı daha ucuz, bu nedenle ihtiyaç duyduğumuz şeyi alamıyoruz. Ek olarak, yarı mamul ürünler, bir şekilde sağlığımızın korunmasına katkıda bulunmayan büyük miktarda tuz ve koruyucu madde ile “yüklenir”.
En zararlı yağlar
Margarin, sandviç gevreği ve çeşitli hamur işlerimizden kurtulmalıyız. Ancak fast fooddaki gibi trans yağlar da içerirler. Bu yağlar tehlikelidir çünkü "kötü" kolesterol seviyesini arttırırlar ve kan damarlarının tıkanmasına katkıda bulunurlar. Ayrıca bizi şişmanlatıyorlar, çünkü şekerle birlikte iştahı önemli ölçüde arttırıyorlar.
Sebzeler - nasıl, kime ve ne kadar
Bir patates ve havuç yiyin "> Glisemik indeks
Peki ya tatlı meyveler? Bunları ve diğer basit karbonhidrat kaynaklarını da sınırlamamız önerilmektedir. Sonuçta, kan şekerini arttırır, iştahta dalgalanmalara neden olur ve aşırı yemeye ve aşırı kilo almaya katkıda bulunur. Tabii ki, obezite ile ilgili herhangi bir sorun yoksa, birkaç muz ve bazen de bir parça çikolata yiyebilirsiniz. Ancak aşırı kurtulmak isteyenler düşük glisemik indeksi olan ürünleri seçmelidir. Bunlar koyu tahıllardır (karabuğday ve kahverengi pirinç) ve şekersiz meyve ve meyvelerdir. Tüm baklagillerin düşük glisemik indeksi vardır. Ve sadece herhangi bir tabakta alçaltmanız gerekirse, buna çok lifli sebzeler ve bir miktar protein kaynağı ekleyin. Böylece iştahınızı kontrol edebilir ve beslenmedeki ölçülüğü artırabilirsiniz.
Sağlıklı bir diyetin ana kuralı, çeşitliliğidir. Birkaç tahıl türü, birkaç yüksek kaliteli protein kaynağı ve çeşitli sebze ve meyveler almanız gerekir. Bundan bir hafta için bir menü oluştururuz, pişiririz ve yanımızda yiyecekleri taşırız. Aksi takdirde, gıda kalitesini izlemek oldukça zor olacaktır. Sonuçta catering işletmelerinde margarin, trans yağlar ve lezzet için çok fazla şeker kullanılır.
